龙头沙虾米是广东省湛江市坡头区龙头镇龙头沙海域产出的海水虾干制品，以当地近岸浅海咸淡水交汇带的野生或仿野生小麻虾、小白虾为主要原料，依托当地充足日照、干爽西南季风的自然晒场制作，成品色泽通透金红，鲜味突出，是粤西及北部湾周边地区常用的调味提鲜食材，也可直接作为休闲零食品尝。
查看详情
南三红心鸭蛋产自广东省湛江市坡头区南三岛滩涂区域，以当地放养的麻鸭所产鸭蛋为原料，经传统工艺加工而成，是坡头区颇具代表性的地方海味食品。其核心特点为蛋黄鲜红油润、蛋白细腻，风味独特，在粤西及周边市场认可度较高。
湛江赤坎海马干是产自广东湛江近海、经赤坎本地传统工艺干制而成的海洋生物干制品，依托赤坎作为湛江湾核心水产交易与加工区域的便利，结合当地渔民长期积累的处理经验，形成了形态完整、色泽均匀的特点，是广受欢迎的海洋特产原料之一。
广东省湛江市赤坎区紧邻湛江湾咸淡水交汇核心区域，这里浮游生物繁盛，是广东重要的天然海蜇产区之一。依托老商埠沉淀的加工技艺与集散网络，赤坎海蜇皮以片张完整、爽脆有韧性著称，多用作岭南家庭、本地酒楼的开胃冷盘或配餐配菜，在粤西乃至周边省份的水产市场有稳定认可度。
湛江赤坎蚝豉是粤西地区传统海产干货，以赤坎海域养殖的近江牡蛎为原料，经传统工艺生晒或烘干制成。成品呈褐黑色或金黄色泽，蚝香浓郁持久，口感紧实有嚼劲，是粤港澳及东南亚粤籍侨胞常用的家常提鲜食材与送礼佳品。
湛江赤坎红鱼干以南海或北部湾近岸鲜活红鳍笛鲷为原料，依托湛江老城区临咸淡水交汇内港的干爽海风、充足日照，结合当地传承已久的低盐淡晒工艺制成，是粤西地区日常佐餐与年节走亲访友的传统伴手礼之一，在本地农贸市场、海味干货店及线上平台均有稳定的销售渠道。
沙虫干是广东省湛江市赤坎区颇具知名度的海洋水产加工品，以当地洁净滩涂出产的鲜活方格星虫为原料，经传统手工或半机械化工艺制成，具有肉质紧实、鲜味醇厚、烹饪用途广的特点，是粤西乃至岭南地区家庭餐桌、宴席烹饪及馈赠亲友的常用食材。
吴川月饼是广东省湛江市吴川市特产，也是广式月饼的代表性分支之一，以用料扎实、规格偏大著称，是粤西地区中秋节庆的标志性食品，依托当地百余年的饼作技艺传承发展，如今已经畅销全国，成为吴川饮食文化对外输出的核心名片。
流沙南珠是产自广东省湛江市雷州市流沙湾沿岸的海水养殖珍珠，是中国南珠体系中知名度较高的核心品类，依托当地优良的海域生态环境培育，品质出众，自古便是知名的珍珠贡品，现在是雷州极具代表性的地域特产，多用于珠宝制作、收藏与美妆加工领域。
廉江红橙是广东省湛江市廉江市出产的特色甜橙品种，依托当地独特的红壤土质与亚热带季风气候条件，经长期选育栽培形成的特色鲜果，是岭南知名的柑橘类果品，在国内水果市场拥有较高知名度，是廉江农业的核心主导产品之一，产品销往国内多数大中城市，也有少量出口海外。
徐闻菠萝是产自广东省湛江市徐闻县的特色鲜果，是国内知名度较高的商品菠萝产区品牌。徐闻拥有适配菠萝生长的独特自然条件，是中国大陆地区规模最大的菠萝生产基地，产量占全国菠萝总产量的比重较高，产品销往全国各主要省市，是国内鲜食菠萝的主流品种之一。
下六番薯是产自广东省湛江市遂溪县下六片区的特色农产品，依托当地特有的滨海沙质耕地环境培育，形成了区别于普通番薯的优良风味与品质，是遂溪县知名的农业特产，近年热销珠三角及国内多个省市，成为湛江地域农产品的代表性品种之一。
硇洲紫菜是产自广东省湛江市麻章区硇洲岛的知名海产，依托硇洲岛独特的火山岛海域环境产出，品质优于多数普通养殖紫菜，是华南地区认可度较高的海产特产，兼具食用价值和地方特产属性，是当地秋冬季节重要的海产产出，也常作为地方伴手礼流通。
官渡生蚝是广东省湛江市坡头区官渡镇出产的知名水产特产，产自当地湛江海湾咸淡水交汇的养殖海域，依托优越的自然条件形成了个大肉肥的产品特点，是华南地区认可度较高的生鲜生蚝品类，现在已经发展为坡头区标志性的海洋水产特产，供应国内多个省市的餐饮市场与消费终端。
田艾籺是广东省湛江市赤坎区的传统特色籺类食品，以本地春季田间野生的田艾为核心原料制作而成，是当地岁时节庆、日常饮食中常见的民间小吃，保留了雷州半岛传统籺食制作技艺，兼具田野特有的清香与软糯口感，是赤坎极具地域代表性的饮食名片，承载着本地人的民俗记忆。