吴川贝雕是广东省湛江市吴川市依托当地丰富的南海浅海、滩涂螺贝资源发展起来的传统手工技艺制品，以鲜活或留存状态完好的各类螺壳、贝壳为原料，经多道工序精雕细琢而成，题材涵盖花鸟鱼虫、山水亭台、神话传说、生活场景等，兼具实用与审美属性，是吴川地域文化与海洋文化结合的重要表现形式之一。
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吴川蟛蜞汁是广东省湛江市吴川市沿海及鉴江平原地区特有的发酵类水产调味料，以当地浅滩河涌捕捉的小型野生蟛蜞为核心原料，经自然发酵工艺制成，是粤菜尤其是湛江本地菜式中提鲜增香的常用辅料，其风味独特，带有浓郁的地域水产气息。
吉兆紫菜是广东省湛江市吴川市吉兆湾周边海域产出的坛紫菜品种，依托当地半封闭港湾的咸淡水交汇环境与沙砾岩礁底质生长，藻体色泽深紫油亮，质地薄韧细密，在粤西及珠三角地区有稳定的消费群体，日常多用于汤品、凉拌、包饭等烹饪场景。
博铺拖鞋是广东省湛江市吴川市博铺街道的核心特色日用品，以款式多样、价格亲民、穿着舒适轻便著称，产品不仅覆盖国内多个省市，还出口到东南亚、非洲、欧美等多个国家和地区，是当地群众居家、日常出行的常用鞋品，也是带动区域经济发展的重要民生产业。
芷寮米是广东省湛江市吴川市吴阳镇芷寮片区的传统籼型稻米品种，因生长于鉴江入海口咸淡水交汇的冲积平原，兼具海洋与陆地的滋养特质，米粒细长饱满，煮饭香软适口，曾是粤西地区民间餐桌上的常见主食，也是当地小范围流通的特色农产品。
吴川海蜇是广东省湛江市吴川市特产的海洋加工食品，以鉴江出海口及附近沿海的沙蜇、黄蜇为主要原料，依托当地世代传承的加工技艺制成。鉴江注入南海形成的咸淡水交汇滩涂，饵料充足、水温盐度波动平缓，为海蜇生长提供了独特环境，成品具有爽脆不韧的核心特点，是粤西乃至华南地区常见的佐餐食材，也常作为伴手礼在沿海地区流通。
吴川月饼是广东省湛江市吴川市特产，也是广式月饼的代表性分支之一，以用料扎实、规格偏大著称，是粤西地区中秋节庆的标志性食品，依托当地百余年的饼作技艺传承发展，如今已经畅销全国，成为吴川饮食文化对外输出的核心名片。