遂溪牛角雕是广东省湛江市遂溪县的传统手工艺品，以本地或雷州半岛周边散养的成年水牛、黄牛角为原料，经多道手工工序制成。作品多以吉祥花鸟、瑞兽、岭南水乡渔村风物为题材，兼具实用与观赏价值，是当地民间手工艺的代表性品类之一。
查看详情
北潭生蚝产自广东省湛江市遂溪县北潭镇北部湾畔滩涂及浅海海域，依托当地咸淡水交汇的独特水文条件，形成壳薄肉厚、口感鲜脆的特点，是粤西及周边地区餐桌常见的海产食材，近年逐渐通过线上线下渠道走向国内多地市场。
遂溪红糖产自广东省湛江市遂溪县，依托当地亚热带季风气候与含钾砖红壤的天然种植条件，以本地大茎糖蔗或适配性糖蔗品种为原料，采用传统连环锅熬制技艺加工而成，不含香精、色素、防腐剂等人工添加物，产品有长方体、圆饼形的块糖及细粉状糖两种形态，是雷州半岛西部沿海民间常用的调味、滋补食品。
广东省湛江市遂溪县的气候土壤条件适宜沙姜生长，产出的沙姜表皮多呈淡褐色或带紫红色，光滑少须根，肉质洁白脆嫩，姜辣素与挥发性芳香油含量较高，辛香气息独特。遂溪沙姜长期是粤西及海南、广西南部沿海一带的重要调味食材，近年也逐渐进入国内其他地区的食材流通渠道。
江洪鱼露是广东省湛江市遂溪县江洪镇及周边北部湾近海沿岸渔民沿用本土传统技艺生产的调味食材。以该海域产出的小海鱼、小虾蟹等为主要原料，经清洗、盐渍、长期自然发酵、多层沥滤、定时翻晒等工序制成，色泽多呈透亮或半透亮的深琥珀色，咸鲜醇厚带自然回甜，有浓郁纯正的海产鲜香气，是粤西及雷州半岛居民日常烹饪、制作蘸碟、调配复合酱料的核心原料之一。
下六番薯是产自广东省湛江市遂溪县下六片区的特色农产品，依托当地特有的滨海沙质耕地环境培育，形成了区别于普通番薯的优良风味与品质，是遂溪县知名的农业特产，近年热销珠三角及国内多个省市，成为湛江地域农产品的代表性品种之一。